1. “Cerebro de
pájaro“, todo un elogio
Varios estudios recientes han demostrado que los pollos
son animales brillantes, capaces de resolver problemas complejos, demuestran
control de sí mismos y se preocupan por el futuro. Los pollos son mucho más
inteligentes que los gatos o los perros e incluso hacen algunas cosas que
todavía no se han visto en mamíferos excepto en los primates. El Dr. Chris
Evans, quien estudia el comportamiento y la comunicación animal en la
Universidad de Macquarie en Australia, dice: “como un truco en las
conferencias, a veces enlisto estos atributos, sin mencionar a los pollos y la
gente piensa que estoy hablando acerca de los monos”. El Dr. John Webster de la
Universidad de Bristol, encontró que los pollos son capaces de entender causa y
efecto, y que cuando los pollos aprenden algo nuevo, transmiten ese
conocimiento (es decir, tienen lo que los científicos llaman “cultura”).
2. Completamente drogados
Algunos
Pollos son electrocutados antes de ser degollados para reducir el dolor del
degollamiento. Muchos no logran ser electrocutados y pasan directo, luego de
ser guindados bruscamente a la degolladora
Es muy simple, los pollos son los animales más
maltratados en el planeta. Los pollos criados por su carne son hacinados por
miles en enormes galpones. Los alimentan con grandes cantidades de antibióticos
y medicamentos para mantenerlos con vida bajo condiciones que de otro modo los
matarían. Los antibióticos hacen que los pollos crezcan tan grandes y tan
rápidos que a menudo quedan lisiados por su propio peso. Este uso
indiscriminado de antibióticos también
hace que éstos sean menos efectivos en tratamientos para humanos porque
acelera el desarrollo de bacterias resistentes a las medicinas.
3. Escaldados hasta morir
Fotos Reales
Solo siete semanas después de nacer, los pollos son
hacinados en camiones que los transportan al matadero. Cada año, a decenas de
millones de pollos se les rompen sus patas y alas en el proceso. Son
transportados en camión a través de todos los climas extremos, a veces por cientos
de kilometros, sin agua ni alimentos. En el matadero, los pollos son colgados
boca abajo y degollados, y con frecuencia son hervidos vivos hasta morir en
tanques para desplumar.
4. Ni siquiera tienen un abogado
Los miles de millones de pollos asesinados cada año no
son protegidos por ley federal alguna. La “Ley de Sacrificio sin Crueldad”
exime a las aves, ¡aunque cada año, hay más de 55 veces más pollos asesinados
que cerdos y vacas juntos! A los pollos criados por su carne se les cortan sus
delicados picos con una cuchilla caliente sin analgésicos (en especial a las
gallinas ponedoras para que no se peleen entre ellas). Estos animales
inteligentes pasan toda su vida en establos sucios con decenas de miles de
otras aves, teniendo cada una tanto espacio como el de una hoja de papel y en
el que el intenso hacinamiento y confinamiento derivan en brotes de enfermedad. Si los propietarios de
granjas industriales trataran a gatos y perros como tratan a los pollos, irían
a la cárcel por actos de crueldad hacia los animales.
5. ¿Desea popó para acompañar?
Un estudio del USDA encontró que más del 99 por ciento de
los cadáveres de pollo para asar vendidos en las tiendas tenían niveles
detectables de E. coli, lo que indica contaminación fecal. En otras palabras,
si estás comiendo carne de pollo, lo más probable es que estés comiendo caca.
Consumer Reports (Informes del Consumidor) afirma que “1.1 millón o más
personas se enferman cada año por pollo contaminado mal cocido“. A la carne de
pollo también se le adhieren niveles peligrosos de arsénico, que puede causar
cáncer, demencia, problemas neurológicos y otras enfermedades en los seres
humanos. La revista Men’s Health acaba de clasificar al pollo de supermercado
como el número uno en su lista de los “10 alimentos más sucios” debido a la
alta tasa de contaminación bacteriana.
Criar a 9 mil millones de pollos en granjas industriales
cada año produce enormes cantidades de excremento. El profesor de agricultura
de la Universidad del Estado de Oregón Peter Cheeke, dice que la granja
industrial representa “un ataque frontal contra el medio ambiente”, que conduce
a extender la contaminación fecal del suelo y las aguas. Porque los pollos son
alimentados con grandes cantidades de medicamentos y plaguicidas, estos
productos químicos también se encuentran en altas concentraciones en sus heces,
lo que significa que la contaminación fecal de las granjas de pollos es
especialmente desastrosa para el medio ambiente. En el estado de West Virginia
y Maryland, por ejemplo, los científicos han descubierto recientemente que los
peces machos están desarrollando ovarios y sospechan que esta monstruosa
deformidad es el resultado del escurrimiento de las heces de pollo cargadas de
drogas de las granjas industriales.
8. Amor maternal
En un entorno natural, una gallina cacareará a sus
polluelos mientras se sienta sobre los huevos en su nido antes de que siquiera
eclosionen. Ellos pían contestándole a ella y entre sí a través de la cáscara
de su huevo. En las granjas industriales, los huevos son tomados de la madre
tan pronto los pone y son colocados en grandes incubadoras. Un polluelo nunca
conocerá a sus padres. Las gallinas prefieren tener nidos privados escondidos
de los depredadores y a menudo se las arreglan sin comida ni agua a fin de
obtener un nido privado. Esto demuestra el hecho de que las gallinas
sacrificarán su propia comodidad si eso significa proteger a sus polluelos.
Aquí están hechos sorprendentes sobre los pollos:
1) Los pollos pueden distinguir entre más de 100 caras de
individuos de su propia especie. Al parecer los elefantes no son los únicos que
tienen una gran memoria.
2) Los pollos saben quién es el líder y forman
estructuras sociales complejas; todos los pollos sabe su lugar en la escala social.
3) Los pollos tienen una visión a color; no son
daltónicos.
4) Les encanta tomar el sol y no necesitan protector
solar. ¿Te imaginas aquellas que toda su vida han estado en jaulas?
5) Se ha demostrado el movimiento ocular rápido (REM)
durante el sueño, lo que significa que duermen como lo hacemos nosotros.
6) Los pollos tienen receptores del dolor que les dan la
capacidad de sentir dolor y angustia.
7) Las gallinas defienden a sus crías de los
depredadores. Por lo tanto, llamar a alguien gallina, en realidad es un
cumplido.
8) ¿Quién necesita el spray pimienta? Los pollos tienen
más de 30 tipos de vocalizaciones para alertar en situación de amenazas.
9) Los pollos son igual que las madres humanas que hablan
con sus bebés en el útero, una gallina empieza a enseñar a sus polluelos antes
de nacer, emitiendo diferentes vocalizaciones.
10) Cuando las gallinas aprenden algo, transmiten ese
conocimiento, es decir, tienen lo que llamamos CULTURA.
11) Son mucho más inteligentes que los perros y los gatos.
12) El pollo está entre los 10 alimentos más sucios.
13) 1.1 millón de personas se enferman por comer pollos
mal cocido.
14) Los pollos hacen algunas cosas que todavía no se han
visto en mamíferos excepto en los primates.
15) Los pollos demuestran control de sí mismos y se
preocupan por el futuro, cosa contraria de otros animales.
16) Consumir pollos puede causar el parasito estomacal Escherichia Coli
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